Visiteurs au Japon, j’imagine que vous serez surpris les vendredis soir de voir à quel point il y a de la viande saoûle sur les trottoirs. Et encore, je peux vous certifier que c’était bien pire il y a 15 ans, à la fin de la bulle économique. À cette époque, c’était tous les soirs. Ou alors je me suis tellement habitué à voir des hommes en costume rivalisant avec la gent canine, la cravate dans le caniveau que n’y fais plus attention.
Parmi les scènes croustillantes dont j’ai été témoin, j’aimerais en évoquer deux qui m’ont laissé un souvenir indélébile, deux qui ne se passent ni sur le trottoir, ni dans le caniveau, mais dans le train.
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