Est ce que le riz fait grossir ?

[delphi_kiss]

Bonjour,

J'aimerais savoir si le riz fait grossir ?

Je prends en général du riz rond, est ce qu'il y a des riz moins calorifiques ?

Je favorise aussi et surtout le riz complet.

Bien sur, je ne parle pas des assaisonnements du riz.

Cordialement

[Cable]

Ben justement, ne seraient-ce pas les assaisonnements qui sont importants? Ce sont les mélanges qui tuent, a priori. C'est comme de demander si le pain fait grossir. Le pain seul ne fait pas grossir, mais le pain avec du nutella ou pour éponger la sauce de la viande ou de la salade, ça donne un résultat détonnant (chez certaines personnes). Le riz, ce ne serait pas à peu près pareil?

Accessoirement, les asiatiques se goinfrent de riz en grandes quantités, et vous avez vu, ils ne sont pas très gros en général.

Pour les chiffres précis de l'apport calorique, vous trouverez tout sur les emballages et sur google.

[Shizuka-jp]

Ça dépend de la quantité.
Le riz ne fait pas moins grossir que les pâtes ou le pain, l'apport d'une portion en calories et en glucides est environ le même.

[delphi_kiss]

merci pour vos réponses,

J'ai mal précisé ma question :
- est ce qu'il y a des variétés de riz qui font moins grossir que d'autre ?
- est ce qu'il y a des variétés de riz privilégié pour les personnes en surpoids ?

(Bien sur je ne parle pas des assaisonnements du riz)

[yamashiro]

Bonjour
si tu es diabétique ou prédiabétique, le riz japonais a un index glycémique assez élevé

[delphi_kiss]

Merci yamashiro,

Alors quel riz est conseillé ?

[yamashiro]

En France on conseille le riz complet mais je ne sais pas si c'est celui qui a l'IG le moins élevé.
je ne sais pas si tu peux en trouver au Japon

[nooop]

On trouve du riz (japonais) complet sans problème au Japon. Ceci dit, le riz complet étant moins populaire il arrive que parfois on ait du mal à en trouver dans les petits supermarchés. Dans ce cas là, il vaut mieux aller dans les 米屋 (magasin de riz) où on trouve tous les riz japonais possibles.

Le riz avec l'IG le plus bas est le riz basmati complet, mais alors là bon courage pour en trouver !

[LoriEna]

Bonjour,
Je ne suis pas une spécialiste du riz, mais je ne pense pas qu’il fasse grossir. Cependant, j'ai entendu une fois que le riz brun est très intéressant pour faire un régime. Cela est surtout bénéfique pour la santé. Je vous conseille aussi de vous servir en plus petite quantité. Bonne journée.

[JuliaCuis]

Bonjour,
Je ne sais pas trop, mais je pense que le riz fait grossir surtout si l'on mange en grande quantité. Auparavant, je mange surtout du riz et j'ai constaté une augmentation de mon poids. J'ai donc décidé de faire un régime et de limiter ma consommation de riz et là, mon poids a diminué.

[Louiscou]

Salut le riz blanc contiendra plus de calories pour une même portion donné que le riz complet. Car le riz complet comporte plus de fibres donc il est rassasiant plus vite. Comme pour les pâtes et le reste, quand c'est du complet, il y a plus de fibres et moins de calories. Après pour vraiment perdre du poids il faut juste manger des aliments qui contiennent pas mal de fibres et faibles en calories, comme les légumes.