Trouver du bon beurre/lait

[Mimishu]

Bonjour à tous,

Je vis au Japon depuis quelques temps, mais je ne cuisine jamais (européen).
Pour faire plaisir à des amis, j'aimerais faire des crêpes, malheureusement, ma dernière expérience crêpe au Japon s'était révélée une catastrophe à cause du beurre et du lait. Auriez-vous donc des marques à me conseiller de bon beurre et de bon lait ? Quelque chose qui ressemble à nos beaux produits français.

[zenpuku]

Etonnant que tu n'aies pas réussi tes crêpes au Japon.
Tu n'aurais pas par hasard un souvenir enjolivé du bon goût des crêpes en France ?
ou alors c'est ta poêle?

[Mimishu]

Non non, les crêpes n'avaient vraiment rien à voir.
Mais je pense que c'est parce que je ne sais pas différencier les différents style de laits.

En France on utilise du lait écrémé, demi-écrémé ou entier. Qu'en est-il du lait japonais ?
Je trouve toujours le goût du lait très léger, un peu comme si c'était dilué avec de l'eau.
De même pour le beurre, je n'avais pas de vrai beurre, ça ressemblait plutôt à une espèce de margarine. Mais du coup, je voudrais savoir si vous aviez quelques marques de bon beurre et de lait à me conseiller pour ma prochaine expérience.

[zenpuku]

Tu as essayé les magasins coop? qui vendent les produits des agriculteurs japonais ?
http://www.coopnet.jp/
si tu habites à Tokyo, c'est assez facile de trouver du beurre dans les Hanamasa http://www.hanamasa.co.jp/shop/index_en.html
sinon au National ou au Meiji de Hiroo.

[Mimishu]

Non je n'ai pas essayé, je vais me renseigner, merci pour le lien.
Pour la ville, j'habite à Kyoto malheureusement.

[Julian.Nihon]

Bonsoir,

Allez donc voir chez Kaldi, revendeur de produit importer
On y trouver pas mal de produits français. Forcement, c'est pas donné mais bon...

[Mimishu]

Y en a un juste à côté du boulot en plus, je vais aller y aire un tour.
Merci