Moi en ce moment ce serait plutôt les shumai, petits ravioli cylindriques au porc.
Sinon je suis une fan de longue date du katsudon.
Pour manger des légumes qui aient du goût, rien ne vaut un petit yasai itame... croquants avec quelques lamelles de porc et une sauce goûteuse... ou bien un kabocha no nimono, sorte de courge marinée, que j'adorais prendre en entrée à la cantine quand je travaillais à tokyo. D'ailleurs, j'ai essayé d'en cuisiner en France, mais je n'ai pas eu le temps de terminer, mon copain a dégainé ses baguettes et a tout fait lui-même, lui qui par ailleurs, en bon Japonais, ne cuisine jamais !!
Il faut croire que la nostalgie des petits plats de son enfance l'a motivé.
Je me souviens aussi que le soir où je lui ai fait des onigiri, il en a fait une véritable indigestion ! C'est vrai que comme d'habitude je cuisine plutôt français...
Miam !
