recette monjayaki.

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franmart
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recette monjayaki.

Message par franmart »

bonjour, est ce que quelqun connait ou peut trouver la recette pour faire des monjayaki, pour ceux qui ne connaissent pas, c'est une specialité de tokyo, specialement sur le quartier de odaiba et plus precisement " monjayaki dori" sur tsukishima, c'est une version locale des okonomiyaki a base d'oeuf et de choux et sa se prepare aussi sur un teppan.

qu'est ce que j'ai pu aimer ce plat....; :wink:

n'hesiter pas pour ceux qui connaissent cette recette.

kirakirafr
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Re: recette monjayaki.

Message par kirakirafr »

-Tu achetes une preparation pour okonomiyaki (en poudre)
-Tu y ajoute plus de liquide que pour un okonomiyaki
-Tu choisi tes "toppings" lard, crevette, choux, fromage, etc...
-Tu les fais revenir avec un peu de gras sur ta plaque
-Tu verses le melange a okonomiyaki en etalant finement
-Quand c'est cuit à souhait (plus ou moins grillé au choix) tu degustes

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franmart
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Re: recette monjayaki.

Message par franmart »

merci je voyait ça plus compliquer !

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