comment on mange des sushis

Parlez de vos recettes de cuisine japonaise, de vos dégustations de vin, saké et autres alcools japonais. (NB: Pas de pub pour des restaurants, svp)
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fugen
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comment on mange des sushis

Message par fugen »

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MonzenNakachof
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Message par MonzenNakachof »

cette video est genial!!!! je fais tout comme dedans sauf pour avoir des plats illegal...
Kaora
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Message par Kaora »

Très marrante la vidéo! Le sushi à l'écureuil, ou à la "majorette" :lol:
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ume
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Re: comment on mange des sushis

Message par ume »

Cette vidéo est absolument fantastique.
Trés facile à comprendre en japonais, et avec des commentaires en anglais désopilants.
Il y avait longtemps que je n'avais pas ri autant en regardant une vidéo.
Et pourtant je mange des sushi presque tous les jours !
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Message par bet »

Superbe! merci pour cet unique moment de rigolade! :D
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Message par azusa-GTO »

bonjour a tous! :D

oua!! c'est vrai qu'elle est marrante cette vidéo (même si j'ai pas tout compris car je parle pas japonais et que mon anglais est médiocre)
merci. :D

Et pourtant je mange des sushi presque tous les jours !
oua! 8O sa doit te coûter cher!!!!! 8O

j'an est mangé dans un restaurant japonais en france et la plus petite assiette c'était 8 euro! 8O

et au japon il coûtent combien les sushi?
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Message par gokurosama »

à partir de 1€ l'assiette dans les kaitenzushi. après, je ne saurais dire jusqu'à combien ça grimpe dans un sushiya traditionnel un peu snob, ma bourse ne fréquente pas ces lieux-là :oops:
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Pascal
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Message par Pascal »

Bonjour!

Les sushis ne sont pas si chers (tiens, ça pourrait être le début d'une
phrase marrante) dans les kaiten, mais souvent ils sont vraiment
dégueu. Une exception. Je ne sais pas trop comment expliquer comment
y aller, mais c'est à Akihabara, pas loin de la gare JR. C'est à un coin
de rue. Au coin d'en face, il y a un (le?) LaOX. Les sushis sont toujours
frais. Un truc pour savoir si c'est frais: la chair du poisson doit être
brillante, sinon, ça veut dire qu'il est oisif sur l'assiette depuis un moment.
Se méfier: certains restaus enlèvent la tranche de poisson, la mouillent
et la remettent en place, sur une nouvelle boulette de riz pour les plus
consciencieux.

Mais la qualité n'a rien à voir avec celle d'un bon restau qui connaît son
affaire.

Pascal
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Message par gokurosama »

J'ai la "chance" de connaître plusieurs kaitenzushi corrects, ils sont de plus en plus nombreux :wink:
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Message par bcg »

Gorokosama a raison.
Il ne faut pas croire que les "kaiten zushi" ne sont pas corrects.
Beaucoup d'excellents restaurants de sushi ont en effet choisi cette formule parce qu'elle est à la mode et plus rentable. Et la qualité de leurs sushi n'a pas baissé.
gokurosama a écrit :J'ai la "chance" de connaître plusieurs kaitenzushi corrects, ils sont de plus en plus nombreux :wink:
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Message par ELTdG »

Pour les <i>kaiten</i>, si ce qui passe sous votre nez n'est pas assez frais et que le chef est au centre de l'îlot, vous pouvez lui demander de vous le repréparer en montrant du doigt ce que vous voulez. Je doute qu'il apprécie mais j'ai déjà vu un coréen opérer de la sorte en commandant :arrow: "la même chose"... 8O
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sushi

Message par azusa-GTO »

merci pour vos réponces :D :D

j'ai entendu dire que les sushi sont de la nourriture de luxe et que tout le monde ne pouvait pas s'en payer ou qu'ils en mangeaient que pour les fêtes.

(je l'ai entendu aussi dans un manga)

mais pourquoi ils ne vont pas acheter les moins cher de 1 euro?

a++ :D
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ume
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Re: sushi

Message par ume »

azusa-GTO a écrit :merci pour vos réponces :D :D

j'ai entendu dire que les sushi sont de la nourriture de luxe et que tout le monde ne pouvait pas s'en payer ou qu'ils en mangeaient que pour les fêtes.

(je l'ai entendu aussi dans un manga)

mais pourquoi ils ne vont pas acheter les moins cher de 1 euro?

a++ :D
Bonsoir,

Dans un restaurant de sushi classique, l'addition est presque toujours une surprise, et rarement une bonne surprise. C'est pourquoi il vaut mieux aller dans "les sushi qui tournent" ou kaiten sushi où il n'y a, en principe, pas de surprise, encore que parfois le prix indiqué concerne une seule boulette de riz surmontée d'un tranche de poisson, alors que bien entendu, ces boulettes sont servies par deux...

Une autre façon de juger de la fraicheur des produits est de regarder la feuille d'algue qui entoure les "maki" ou "gunkan" : si celle-ci est avachie, le sushi tourne depuis un certain temps, et il vaut mieux l'éviter.

Si l'on n'est pas connu dans le restaurant et que l'on commande un plat qui est en train de tourner, et qui ne semble pas frais, on peut très bien se le voir servir...

Mais cela dit, en général les sushi des kaiten sushi sont très bons. Et personne ne vous oblige à retourner dans un restaurant où vous avez fait une mauvaise expérience...
sangogo
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Message par sangogo »

:?: Dans tous les sushis bar "qui tournent" que nous fréquentons, nous commandons les sushis que nous souhaitons, même si les mêmes tournent devant notre nez.

C'est l'usage, personne ne s'en offusque et presque tout le monde fait ça.
Les sushis qui tournent sont en somme des sushis "d'appel", destinés à mettre l'eau à la bouche, et lorsqu'on se laisse tenter et qu'on tombe sur un sushi fatigué, c'est pas agréable du tout... :(
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