Identification épices à riz japonaises

Parlez de vos recettes de cuisine japonaise, de vos dégustations de vin, saké et autres alcools japonais. (NB: Pas de pub pour des restaurants, svp)
Répondre
Gabidou

Identification épices à riz japonaises

Message par Gabidou »

Bonjour !
En 2019 j'ai voyagé au Japon et j'ai acheté au détour d'une ruelle de Kyoto les épices à riz que vous voyez sur la pièce jointe. C'est succulent ! Mais je n'en ai plus... impossible d'en retourner depuis 😭
Sauriez-vous les identifier ?!
Merci beaucoup !
Pièces jointes
SmartSelect_20211113-201226_Gallery.jpg
SmartSelect_20211113-201226_Gallery.jpg (32.04 Kio) Consulté 1547 fois
Avatar de l’utilisateur
bcg
gorôkôsama
gorôkôsama
Messages : 3387
Inscription : 30 juin 2004, 09:00
Localisation : Tokyo
Contact :

Re: Identification épices à riz japonaises

Message par bcg »

C’est du 京らー油 (kyō ra-yu). It's ra-yu furikake with Kujo negi, kyoto style shichimi, sesame, etc. Trouvé sur le réseau Reddit grâce à une recherche d'image correspondante sur Google.
Gabidou

Re: Identification épices à riz japonaises

Message par Gabidou »

Bonjour bcg !
Merci beaucoup pour ta réponse ! Je ne connaissais pas cette fonctionnalité.
Je n'ai plus qu'à essayer d'en commander quelque part ! D'ailleurs si jamais certain.e.s ont des bons plans pour commander ce genre de produit je suis preneuse !
Molossus
bienvenu(e)
bienvenu(e)
Messages : 2
Inscription : 24 nov. 2022, 19:10

Re: Identification épices à riz japonaises

Message par Molossus »

bonjour

dites-moi s'il vous plaît comment vous pouvez cuisiner un délicieux riz?
zenpuku
contributeur
contributeur
Messages : 536
Inscription : 10 janv. 2009, 07:45

Re: Identification épices à riz japonaises

Message par zenpuku »

On trouve du furikake dans les boutiques de produits alimentaires asiatiques. Mais c'est plutôt à saupoudrer une fois le riz cuit.
Répondre

Qui est en ligne ?

Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit et 1 invité