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Originaire de Shizuoka, il vient \u00e0 Bordeaux vers la fin des ann\u00e9es 70 pour \u00e9tudier l’oenologie. Yoshio Ito, grand pratiquant de kendo, veut profiter de son s\u00e9jour d’\u00e9tude \u00e0 Bordeaux pour diversifier et affiner sa pratique des arts martiaux. Pour pratiquer le karat\u00e9, il s’inscrit dans un dojo bordelais, le Bushido<\/a>, dont il conna\u00eet d\u00e9j\u00e0 le professeur, Fr\u00e9d\u00e9ric Dupertout, puisque celui-ci a effectu\u00e9 un s\u00e9jour d’un an au Y\u00f4seikan<\/a> ( \u990a\u6b63\u9928 ), une \u00e9cole d’art martiaux de Shizuoka r\u00e9put\u00e9e mondialement. Apr\u00e8s un retour au Japon et diverses exp\u00e9riences professionnelles dans le domaine des vins et spiritueux, notre ami Yoshio repart en France o\u00f9 il fonde sa propre entreprise d’exportation de vin qu’il appelle Oeno-Connexion. Il sillonne la France tout au long de l’ann\u00e9e pour aller \u00e0 la rencontre des viticulteurs, d\u00e9couvrir leur savoir-faire, leur culture. Il organise aussi r\u00e9guli\u00e8rement au Japon des stages anim\u00e9s par les viticulteurs eux-m\u00eames qu’il r\u00e9ussit \u00e0 arracher \u00e0 leur terroir pour le voyage vers le Grand Orient…! Une preuve, s’il en fallait, qu’en plus de la promotion de vins de qualit\u00e9 au Japon, c’est une certaine qualit\u00e9 des rapports humains qui lui tient \u00e0 coeur.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Mise \u00e0 jour du 23 d\u00e9cembre 2017. Maintenant Yoshio a une page facebook tr\u00e8s suivie ! https:\/\/www.facebook.com\/profile.php?id=100011070573881 _______________________ Originaire de Shizuoka, il vient \u00e0 Bordeaux vers la fin des ann\u00e9es 70 pour \u00e9tudier l’oenologie. Yoshio Ito, grand pratiquant de kendo, veut profiter de son s\u00e9jour d’\u00e9tude \u00e0 Bordeaux pour diversifier et affiner sa pratique des … Continuer la lecture de Le premier Japonais que j’ai rencontr\u00e9<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[78,29],"tags":[985,987,1188,1262,1283],"class_list":["post-30","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-japon","category-nouvelles-du-japon","tag-oeno-connexion","tag-oenologue","tag-tasaki-shinya","tag-vin-francais","tag-yoshio-ito"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.france-japon.net\/carnetdujapon\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.france-japon.net\/carnetdujapon\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.france-japon.net\/carnetdujapon\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.france-japon.net\/carnetdujapon\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.france-japon.net\/carnetdujapon\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.france-japon.net\/carnetdujapon\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.france-japon.net\/carnetdujapon\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.france-japon.net\/carnetdujapon\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.france-japon.net\/carnetdujapon\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n\u00c0 l’\u00e9poque, un d\u00e9nomm\u00e9 Tasaki Shinya<\/a> (voir Wikip\u00e9dia Japon<\/a>) fr\u00e9quente aussi le dojo ainsi que le d\u00e9partement de l’universit\u00e9 de Bordeaux dispensant des cours d’oenologie. C’est ce m\u00eame Tazaki qui deviendra, en 1995, champion du monde des sommeliers, une grande premi\u00e8re qui a fait couler beaucoup d’encre, puisque pour la premi\u00e8re fois un Japonais obtenait un titre aussi prestigieux. Depuis, Tazaki est devenu millionnaire…
\nMais revenons \u00e0 notre premier Japonais…<\/p>\n![\"Yoshio](\"http:\/\/france-japon.net\/blog2\/images2\/Ito_Yoshiocomment_505.jpg\" "\\"Yoshio")
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