L’ensemble est très léger et rafraîchissant ! La manière dont la glace est rasée donne à ce dessert toute son originalité et son goût si unique. Cette texture pourrait être comparée à de la neige fraîchement tombée. Les flocons sont si légers qu'ils disparaissent instantanément en bouche pour faire éclater le goût du sirop. Une subtilité inégalée ... Les Kakigoris sont tellement populaires au Japon que des restaurants se sont spécialisés dans ce dessert et proposent des recettes inédites qui les rendent encore plus gourmands.
Rajoutez par exemple un sorbet ou une boule glacée, quelques haricots rouges sucrés (Azuki) par dessus, des morceaux de fruits frais, du Mochi ... Bref, à vous de composer selon votre créativité du moment. Les possibilités sont illimitées !
![Very Happy :D](./images/smilies/icon_biggrin.gif)
Depuis 2014, SNOWIZZ est le distributeur exclusif en France, Suisse et Belgique des machines à neige HATSUYUKI (http://www.snowizz.fr). Le partenariat avec ce groupe japonais, leader mondial sur son marché, fait de SNOWIZZ le principal acteur de confiance sur les 3 pays représentés afin de promouvoir le KAKIGORI.
Et vous, connaissez-vous le KAKIGORI?
![Question :?:](./images/smilies/icon_question.gif)