adorateurs de la cuisine japonaise

[chidori]

salut

voilà j'adore la cuisine japonaise
j'ai décourvert les sushi, les maki, les sashimi et sincèrement j'adore.
Je fais découvrir la cuisine japonaise autour de moi mais les gens on beaucoup d'apréhension face au poison cru. Heureusement, les gens qui sont venus mangés des sushi avec moi sont reparti agréablement surpris et content.
Voilà tout ca pour dire que je cherche un maximun de recette japonaise pour pouvoir les faire découvrir davantage.

J'en ai trouvé pas mal sur le net, mais j'aimerais en avoir par des japonaises et japonais (c'est mieux d'aller à la source)

merci d'avance

au revoir

[Hachiryu]

Bonjour,

Peut-être pourrais-tu partir d'un ingrédient particulier (par exemple, un légume, une viande, un poisson...) pour susciter des réponses? Sinon, le domaine est vraiment vaste. As-tu lu le fil créé par Ark? Il y a des liens intéressants.

[chidori]

merci

tu as raison, il serait bon d'avoir un fil directeur dans ma recherche.
J'ai été sur le lien que tu ma indiqué et j'ai trouvé ça très intéressant.
Ce que je ce sont les recettes a base de viande (tel le niku jaga) ou de poison.