Votre plat japonais favoris

ELTdG · Message par **ELTdG** » 21 août 2006, 11:04

nanimo_lol a écrit :kuroke ???

Oui, qui vient au passage du français "croquette". Un aliment qui a du chien...

zahm · Message par **zahm** » 21 août 2006, 16:03

c'était presque ça essaye encore

[img]image.jpg[/img]

c'est comme ça , apres c'est pas obligé d'avoir des images .jpg mais en tout cas il faut faire de cette manière!!

zahm · Message par **zahm** » 21 août 2006, 16:06

j'ai vu quelques photos des Kuroke mais j'étais pressé j'ai pas eu le temps de les mettre sur le site. C'est un plat rapide un peu fast food je crois. Ca avait l'air bon en tout cas.

shaahrazade · Message par **shaahrazade** » 30 août 2006, 23:00

Moi, c'est la soupe miso (j'ai pas de photo et il est interdit de rire

!!!)

forest · Message par **forest** » 31 août 2006, 01:40

kasei
Alors moi c'est Takoyaki sans hesitation!!!!

Ah oui! les takoyaki c est exellent!
je suppose que tu les consommes arrosés de toutes les sauces possibles et imaginables!

moi j ai un faible pour les Gyoza! vraiment oishii!

Julien · Message par **Julien** » 31 août 2006, 02:27

Difficile de ne citer qu'un plat...

Le Mix-modan'yaki (le plat ultime pour moi)

A mi chemin entre Okonomiyaki et yakisoba.
"Mix" car on retrouve les ingrédients des autres menus, de la viande aux fruits de mer... Un vrai étouffe-chrétien (ou étouffe-bouddhiste) qui permet de tenir une journée sans manger autre chose.
J'ai vu aussi qu'il y avait le Hiroshimayaki dans un genre assez proche.

Sinon, je conseille aussi Yakiika, la seiche frite avec ou sans garniture. excellent !

olivierchan · Message par **olivierchan** » 31 août 2006, 21:24

TAKOYAKI oh oui ca j'adore

peut etre parceque ma fiancée est de kansai area mais j'avoue que je suis un grand amoureux de mochi aussi

Irisu · Message par **Irisu** » 01 sept. 2006, 04:52

Moi j'adore deux choses:

le Katsu-curry

et le katsudon

c'est trop bon!!!! vous pouvez en manger à Paris rue St Anne à la station Pyramides!

haylme · Message par **haylme** » 01 sept. 2006, 17:19

je suis végétarien, il y a de la viande dans le katsu curry ou dans le katsudon ?? en tout cas ça a l'air très bon !!

orlenduz · Message par **orlenduz** » 01 sept. 2006, 18:21

haylme a écrit :je suis végétarien, il y a de la viande dans le katsu curry ou dans le katsudon ?? en tout cas ça a l'air très bon !!

Tu peux toujours faire sans...J'ai goûté le curry plusieurs fois et à chaque fois préparé de manière un peu différente avec les moyens du bord, sûrements différents de ceux qu'on trouve dans les restaurants.
Seule certitude absolue: il faut aimer le curry

d'ailleurs, ce plat me rappelle la cuisine réunionaise...

azusa-GTO · Message par **azusa-GTO** » 01 sept. 2006, 22:28

miam tous ses bon plats sa me met l'eau a la bouche!!

moi se que je préfère c'est les bon plat de sushi

Irisu · Message par **Irisu** » 03 sept. 2006, 01:24

Oui, je pense que tu peux trouver des plats végétariens au curry. peut etre aussi des plats genre donburi. La, ceux dont je parle il y a de la viande, c'est dommage que tu sois végétarienne, c'est tellement bon!!
Si tu es vers Paris va voir à la station Pyramides, je pense que tu trouvera le plat de tes rêves!

haylme · Message par **haylme** » 03 sept. 2006, 03:54

heu..végétarien, pour autant que je le sache je reste un homme !!! ^^;

j'irais voir a pyramide ou a opéra! Mais c'est trop cher !! Sinon si quelqu'un a une bonne adresse de bento pas trop cher qu'il m'envoi un mp svp!! merci

forest · Message par **forest** » 03 sept. 2006, 04:33

salut,
hum, Haylme tu es vegetarien mais tu fais l impasse sur le poisson
a ce que je vois...

Hummm..avec vos bétises j'ai super faim!! Moi j'adore tout ce qui est soba !! Et bien sur je suis un très gros friand de sushi et de tempura !!

j ai goute des sushi au thon excellents! le poisson etait legerement saisi
sur une grille ce qui donnait au sushi un petit gout fume! Genial!

kansaijin · Message par **kansaijin** » 12 nov. 2006, 20:22

Vieille discussion mais interessante

Eh bien moi c'est la cuisine au tofu dans toutes ses formes, ils ont d'excellents menus dans la chaine "ume no hana" l'ambiance y est traditionnelle aussi, et aussi le YUBA, peau de tofu que l'on trempe dans le shoyu, et c'est mieux encore dans un ryotei de Kyoto face a un magnifique jardin, assise sur un zabuton. Oui, ca releve le gout ca aussi ! Le suivant est prevu pour fin novembre, tanoshimi !

Et le kaiseki, evidemment, des oeuvres d'art au gout delicat, extraordinaire !

Terao · Message par **Terao** » 13 nov. 2006, 13:41

En effet, la cuisine kaiseki, ca vaut vraiment le detour

Dans mon cas, C'est le gout du yuzu koshou. Avec de la viande de porc revenue a la poele, c'est merveilleux.
Sinon manger du shiokara (en particulier le shiokara de daurade), en buvant du nihonshu parfume au sakura, c'est un instant unique. Et si en plus on mange cela en regardant un episode de Furuhata Ninzaburo, alors la c'est le paradis ^ ^

Mag · Message par **Mag** » 18 déc. 2006, 00:13

Moi, j'adore les negi-toro! C'est simple, bon marché, sain, ça a du goût...hm, j'adore!!!

Et puis, les yakiimo!

umeberu · Message par **umeberu** » 19 janv. 2007, 02:07

J'aime beaucoup le yakiniku et les udon.
Basashi ? Baaaah !!!!!

ELTdG · Message par **ELTdG** » 19 janv. 2007, 08:45

umeberu a écrit :Basashi ? Baaaah !!!!!

Tu as goûté avant de critiquer ? C'est très bon. Après tout il fût un temps où les boucheries chevalines avaient du succès en France. Et puis les gens mangent encore du steak tartare...
Dans le même genre, j'aurais pu citer le sushi de baleine (qui déçoit toujours par la taille) qui a l'apparence d'un morceau de viande cru sur un petit tas de riz.
Remarque, les japonais ont la même réaction quand on parle de lapin ou de grenouilles. Ils semblent plus tolérants avec les escargots...

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