Association Jipango : SPECIAL Thé japonais (juin 2015)

SPECIAL Thé japonais
Ateliers : vendredi 12 et samedi 13 juin
Numéro de printemps Idées Japon, Boutique en ligne

Initiation à la préparation du thé matcha

Miyo Ishii, maître de cérémonie du thé de longue date, enseigne la façon de préparer le matcha avec le fouet chasen. La technique et la pratique permettent en effet d’apprécier le matcha dans de meilleures conditions.
Cet atelier a pour but de montrer les différentes façons de préparer le matcha, avec notamment des astuces pour réussir une belle et délicieuse mousse. Des accessoires variés liés à la préparation du thé seront également présentés.
Lors de l’atelier, chaque participant s’exercera à préparer le matcha dans un bol à thé japonais et à l’aide d’un chasen.
Un gâteau japonais sera servi pour accompagner la dégustation.
samedi 13 juin de 15h à 16h.
Participation : 18 €, incluant un fouet chasen à conserver.
Le nombre de participants est limité à 8 personnes.
Inscription par mail à [email protected]

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Ateliers et dégustations de thés verts

Séances animées par Yasu Kakegawa, expert en thés du Japon.
En 2012, M. Kakegawa a créé une boutique à Paris pour proposer des thés japonais rares, en accordant une importance toute particulière aux producteurs et aux « cépages ». Ce concept nouveau et très original a été distingué par l’Association mondiale du thé vert, qui lui a décerné « Le Prix Pionnier » en 2014.

Une occasion exceptionnelle de découvrir et de déguster des thés rares. Il présentera aussi ses différents cultivars.
Vendredi 12 juin : 13h, 15h, 16h30, 18h
Samedi 13 juin : 11h, 14h, 15h30, 17h
Participation : 22 €
Le nombre de participants est limité à 10 personnes par séance.
Inscription par mail à [email protected]

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Dossier : Thé japonais
Six spécialistes, leur boutique et leurs thés de prédilection

Le numéro de printemps du journal Idées Japon
Disponible sur le site, à télécharger ou à consulter au format e-book.
http://www.ideesjapon.com/content/6-journal

Dossier : Thé japonais
Six spécialistes, leur boutique et leurs thés de prédilection

– Rencontre : Genyu Sokyu, bonze et écrivain
– Voyage : Facebook, une mine d’informations
– Cuisine : Idées culinaires avec le thé japonais par Laure Kié
– Culture et langue : Le kakejiku à travers le temps
– Création et objets : Recyclage créatif
– Idées cadeaux style japonais
– En direct du Japon, Nouveautés japonaises en France

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Boutique en ligne : Thé du Japon
Sélection par Florent Weugue, premier français diplômé « Japanese Tea Instructor » au Japon.

5 tasses en porcelaine. Thé nouveau 2015, un sencha de Mariko à Shizuoka. Théière kyusu beige, Tokoname-yaki.
http://www.ideesjapon.com/58-thes-du-japon

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Rencontres avec des spécialistes
vendredi 12 et samedi 13 juin

アトリエ「布草履・裂き織り」、ミニ講演会「日本旅行・城めぐりの旅」、
講習会「抹茶・点前」、「日本茶」

Ateliers création, mini-conférence Les châteaux des samouraïs,
initiation au thé matcha, ateliers sur le thé japonais

Jipango est heureuse de vous proposer des rencontres et des initiations inédites. Cinq intervenants viendront ainsi partager avec vous leur passion, leur parcours et leur savoir-faire.
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Ateliers création par Akiyo Kajiwara, artiste textile qui a parcouru le Japon du nord au sud et appris le tissage et la teinture auprès de maîtres de régions différentes.
Des ateliers pour apprendre les techniques traditionnelles de base du tressage et du nattage manuels.

1. Stage nuno-zori : fabrication de chaussons en tissu. vendredi 12 et samedi 13 de 10h à 13h.

2. Atelier saki-ori : technique de tissage ancestrale à partir de textiles usagés. vendredi 12 et samedi 13, de 14h à 16h.

3. Démonstration et mini-atelier de mongiri-gata : découpage en forme de motifs traditionnels. vendredi 12 et samedi 13, de 17h à 18h30.

Le détail du programme sur la page ATELIERS.

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Mini-conférence et rencontre : Les châteaux des samouraïs
Méconnus des voyageurs, les châteaux japonais sont toujours de belles découvertes. Découvrez les avec Julien et Denis Mentzer, auteurs d’un livre et d’un documentaire sur ce thème.
C’est en suivant leurs pas tout au long du tournage du documentaire « La balade du Sakura » que vous pourrez découvrir ces géants aux pieds de pierre. Anecdotes, coup de cœur et explication du rôle des châteaux seront au programme de cette conférence.
Ils reviendront sur la réouverture du château d’Himeji après une rénovation de 5 ans. Et pour les plus curieux et les plus aventuriers, ils vous proposerons quelques itinéraires sur les sentiers des châteaux japonais.
vendredi 12 juin de 19h30.
Participation : 15€, avec une boisson et biscuits apéritifs japonais
Inscription par mail à [email protected]

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2 jours d’expo-vente Japon : objets recycles,
pieces uniques artisanales et creations originales
proposés par une dizaine de Japonais résidant en France,
des Français ayant vécu au Japon et des boutiques spécialisées.
Kimonos, vêtements pour les enfants, poupées kokeshi, art de la table, livres, objets de décoration, peintures, kakejiku, papiers…
C’est aussi le moment de communiquer en direct avec des connaisseurs du Japon.

Vendredi 12 et samedi 13 juin.
Ouvert de 11h à 19h.

Espace Cinko BIS :
10 Passage Choiseul, Paris 2e.
(Métro Pyramides / Quatre-Septembre)